LIPIDOS

Los lípidos son un conjunto de moleculas organicas  compuestas principalmente por carbono e hidrogeno  y en menor medida oxigeno, aunque también pueden contener fosforo, azufre y nitrogeno Tienen como característica principal el ser hidrofobas y solubles en disolventes orgánicos como el enceno y cloroformo En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales